Diplômé d'un brevet de maîtrise Pâtisserie-Chocolatier, Tom Oberweis, 59 ans, dirige aujourd'hui aux côtés de son frère Jeff la société Oberweis fondée par ses parents en 1964. Ses 25 années d'activité dans différentes organisations professionnelles témoignent de son éternel soutien à l'artisanat (et notamment aux métiers de bouche). Ainsi, en plus d'être membre du Comité de la Fédération des Artisans et Président de la Fédération des patrons pâtissiers-confiseurs, il accède en 2015 à l'assemblée plénière de la Chambre des Métiers. Depuis 2017, Tom Oberweis est le président de la CdM et a été réélu en 2022 pour un nouveau mandat de 5 ans. En 2020 les frères Oberweis ont créé la marque « la Manufacture du Chocolat » et ont inauguré une boutique Oberweis au centre de Trèves.

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Fédération des patrons pâtissiers, confiseurs, glaciers et chocolatiers

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